Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
الوصفة بسيطة للغاية ، والمنتج رائع!
في الثلاجة يمكن أن يعيش ما يصل إلى أسبوعين دون إفساد. "Delamination" لم يسبق له مثيل من قبل. اتساق المنتج النهائي سميك جدا.
1 بيضة
250 مل من زيت عباد الشمس المكرر (بدون بذور اللفت)
1 ملعقة صغيرة سكر
1/3 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
التوابل في الإرادة (1 ملعقة صغيرة من الخردل - تحصل بروفينسال ، ثوم + خيار مخلل في قطع صغيرة (بعد الخفق) - سيكون هناك الجير)
درجة حرارة المنتجات هي "كما هي". البيض والليمون من الثلاجة ، زبدة من مجلس الوزراء. رمي كل شيء في جرة ويقلب في خلاط حتى سلس.
مهم! يجب وضع خفقت الخلاط على صفار البيض والضغط على قعر الجرة. خلاف ذلك ، فإن المايونيز لن يثخن. تغلب على صفار البيض! ليس النفط. إذا بدأت في خفق الزبدة بإمداد صفار تدريجي ، فإن المايونيز لا يثخن.
هذه هي العملية في الصور:
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez.jpg)
بيض ليمون
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-2.jpg)
خفقت خلاط
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-3.jpg)
زيت عباد الشمس المكرر (عديم الرائحة). يُسكب الزيت في مرطبان يتم فيه تخزين المايونيز. والحقيقة هي أنه يتحول إلى ثخانة كبيرة جدًا ، ومن ثم فإن تحويله إلى مكان ما يمثل مشكلة كبيرة - حيث يتمسك بالملعقة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-4.jpg)
أقيس الزيت بالوزن. ومع ذلك ، دقة أكبر غير مطلوب. يمكنك ببساطة معرفة مستوى الزيت في الجرة في الصورة وسكب نفس الكمية على العين.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-5.jpg)
ملح
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-6.jpg)
سكر
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-7.jpg)
نصف ليمون
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-8.jpg)
عصر الليمون وعصيره. ضغط بيده بالضغط.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-9.jpg)
في طبق ، وليس فوق جرة ، من أجل تسهيل إزالة العظام.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-10.jpg)
صب عصير الليمون في الزيت
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-11.jpg)
البيض في جرة أيضا
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-12.jpg)
هذه المرة لم يتلف صفار البيض
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-13.jpg)
خفض الخلاط في الجرة إلى أسفل. ماذا سيكون صفار البيض داخل كورولا! يتم الضغط على المخفقة إلى أسفل الجرة! تغلب على صفار البيض وليس الزبدة!
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-14.jpg)
ونبدأ بالسوط. على الفور من كورولا ، يبدأ المايونيز الأبيض الكثيف في الذهاب. في هذه العملية ، قم برفع الخفق قليلاً لإتاحة الوصول إلى النفط.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-15.jpg)
فاز لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-16.jpg)
نحن تنظيف خفقت
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/majonez-17.jpg)
جاهز للأكل المنتج. سميكة جدا جدا. أنا لم أر قط تشويه.
شهية طيبة !!!
المؤلف: يو Ryzhenko الملقب Altair
المصدر: ra9mgk.narod.ru
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send