مربى الفراولة

Send

واحدة من التوت الأول الذي طال انتظاره في الصيف هو الفراولة. لفترة قصيرة من النمو ، لا يمكن الحصول على ما يكفي من طعم التوت. لذلك ، من الضروري البدء في حصاد الفراولة لفصل الشتاء في أقرب وقت ممكن من أجل الاستمتاع بها في المستقبل. هناك العديد من الوصفات لتعليب الفراولة. خيار واحد بسيط هو مربى الفراولة.
لجعل المربى ستحتاج إلى المكونات:
1. الفراولة بمبلغ 500 غرام.
2. السكر - 300 غرام.

مراحل صنع مربى الفراولة.
بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد التوت. للقيام بذلك ، قشر الفراولة من ذيول. ثم نقوم بغسل التوت في كمية كبيرة من الماء ، مع تغيير الماء بشكل دوري. في النهاية ، ضع الفراولة في مصفاة واشطفها مرة أخرى. المياه الزائدة يجب أن تستنزف. التوت جاهزة!

صب السكر في وعاء مع الفراولة. خلط المكونات وإزالة الفراولة في الثلاجة. في هذا النموذج ، يجب أن يقف الفراولة لمدة 8 ساعات على الأقل. 3
3. خلال هذا الوقت ، سوف تبدأ الفراولة عصير.

صب كتلة الفراولة في المقلاة. دع الكتلة تغلي.
بعد غلي الكتلة ، أخرج المقلاة من الحرارة. تغلب على الكتلة بخلاط. وينبغي الحصول على كتلة الفراولة متجانسة. مرة أخرى نضع وعاء مع هريس الفراولة على النار. يجب أن تغلي الكتلة ، وبعد ذلك نقوم بإزالة المقلاة من الموقد ونضع المربى جانبًا حتى يبرد تمامًا.
بطريقة مماثلة ، تغلي كتلة الفراولة 3 مرات. يمكن أن تستمر عملية الطهي لعدة أيام.
أثناء الطهي ، سوف تتشكل الرغوة على سطح الكتلة ، ويجب إزالتها بشكل دوري.

بمجرد وصول الكتلة إلى درجة الغليان للمرة الثالثة ، يجب سكبها في جرة نظيفة ومعقمة.
نشمر الجرار مع قبعات المربى. بعد ذلك ، يتم تعيين الجرار في مكان دافئ حتى يتم تبريد كتلة الفراولة تمامًا. الحفاظ على المربى في القبو.

مربى الفراولة ، المحضر بهذه الطريقة ، ذو نكهة لذيذة للغاية. يتم تخزين جميع المواد المفيدة في المربى.
ميزة المربى هي أنه يمكن استخدامه ليس فقط مع الشاي ، ولكن أيضًا كملء للخبز.