الزلابية أكثر كسول مع الجبن المنزلية

Send

الزلابية الكسولة - وجبة فطور سريعة وبسيطة وصحية لا تروق للبالغين فحسب ، بل للأطفال أيضًا. والأهم من ذلك ، حتى المضيفة المبتدئ يمكنها بسهولة التعامل مع تحضيرها!

مكونات الزلابية

الجبن الطازج (0.5 كجم) ؛
دقيق و / أو سميد (150-200 جرام) ؛
الملح (حسب الذوق) ؛
السكر (1.5 ملعقة كبيرة. ملعقة) ؛
بيضة (1 قطعة).

كيف تحل محل العجين الجيد؟

يعجن جبن الكوخ مع شوكة للتخلص من الكتل.
يضاف الملح والسكر والبيض والمزيج.
يُضاف السميد والدقيق. يمكنك إضافة شيء واحد ، حسب التفضيلات الشخصية أو مدى توفر عنصر في متناول اليد.

بناءً على المحتوى الدهني لجبن الكوخ ، قد يستغرق الطحين أكثر من ذلك بقليل أو قليلاً ، لذلك تحتاج إلى مزجه في أجزاء صغيرة حتى لا تطرفه. خلاف ذلك ، سوف تصبح الزلابية ضيقة للغاية ولن تذوق جيدة.

يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة ورطبة قليلاً ولزجة على اليدين.

ونحن لن نحت الزلابية!

لماذا تسمى هذه الزلابية بالكسل؟ لأنهم لا يحتاجون حتى إلى النحت. ميزة هذه الطريقة هي أنه بعد طهي الزلابية ، لا تحتاج إلى غسل جبل من الأطباق ومسح الطاولة من الدقيق ، وهذا بالضبط ما يمنع العديد من ربات البيوت من طهي هذا الطبق اللذيذ.
نقسم الكتلة الناتجة إلى عدة أجزاء ونرسل كيس المعجنات. من الأفضل استخدام الأكياس التي يمكن التخلص منها ، حيث يمكنك عمل ثقب في حجم القدم إذا لم يكن لديك فوهة مناسبة.

تحذير! من الأفضل استخدام كيس المعجنات. الكيس البلاستيكي الناعم لن يتحمل الضغط والكسر.
إذا كان لديك الكثير من العجين ، لا تنزعج ، يمكنك تجميده وتخزينه كمنتج نصف نهائي ، لن تتفاقم الزلابية.

إنه يخزن العجينة الجاهزة للفطائر في الثلاجة لمدة عدة أشهر ، وفي الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد.

كيف لطهي الزلابية كسول؟

اضغط على كمية العجين المناسبة مباشرة من كيس المعجنات وقطعها.

خفض فورا الزلابية في الماء المغلي المملح. يعتمد وقت الطهي على حجم الزلابية - من 20 ثانية بعد الظهور إلى دقيقة واحدة. تذكر أن تحريك الزلابية بشكل دوري حتى لا تلتصق بأسفل المقلاة.
يُقدّم الزلابية الكسولة على الطاولة مع أي شيء: الزبدة والقشدة الحامضة والمربى والعسل. إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف بعرض غير عادي للطبق ، فقم بتزيين الزلابية بالفواكه الطازجة والسكر المجفف.