جبنة محمصة

Send

الجبن المدخن مطلوب لهذا الطبق. بسبب تركيبته ، فإنه لا ينتشر على المقلاة ، ولا يفقد شكله ويمنح الطبق نكهة خفيفة مدخنة.
إذا قمت بصنع أصابع الجبن من أصناف صلبة ، فعندما تحتاج إلى الخبز ، ستحتاج إلى استخدام المزيد من الطحين ، والغطس في البيضة مرتين. ثم "معطف الفرو" حول الجبن سيصبح كثيفًا جدًا ولا يسمح له بالتسرب.

المكونات

جبنة مدخنة - 200 غرام ؛
بيضة - 1 قطعة ؛
رغيف - 1 جهاز كمبيوتر.

جبنة مقلية

من أجل أن تتم عملية القلي بدون الفواق ، نعد أولاً المفرقعات. ويمكن القيام بذلك حتى في غضون أيام قليلة. للقيام بذلك ، قطع القشرة من رغيف مقطعة إلى شرائح.

قصها إلى قطع صغيرة. بحيث كانت مريحة لوضعها في وعاء الخلاط.

أجاد. بعد هذا الفتات ، يُنصح بالتجفيف في الفرن أو في مقلاة جافة. ولكن إذا لم يكن هناك وقت للاستعداد ، فستعمل الفتات الطازجة.

باستخدام شوكة ، نقوم بتحويل البويضة المملحة إلى كتلة متجانسة.

قطع الجبن المدخن: سمك 1 سم ، الطول - لا يزيد عن 6 سم.

كل كتلة الجبن مغموسة بالكامل في بيضة.

بسرعة ، حتى لا يكون للبيضة الوقت الكافي لتصريفها ، قم بتدحرج المشحذ في الفتات ، والذي تم تحضيره مسبقًا.

لا يزال لدينا مكعبات الجبن المقلية.

حتى الفتات من الخبز الطازج جدا بالزيت الساخن ستصبح مقرمشة ، والتي ستعطي عصي الجبن طابعًا فريدًا. صحيح ، يمكن أيضا جمع النفط الزائد. لكن المسحات ستساعد في القضاء على هذا العيب. أو اترك عصي الجبن على رف الأسلاك المعدنية لبضع دقائق.

Send